Vitamine B1 is betrokken bij het metabolisme van verschillende stoffen in het menselijk lichaam, vooral bij het katabolisme van koolhydraten, en kan ook de gastro-intestinale motiliteit bevorderen en de eetlust verhogen. Bovendien heeft het het effect van het beschermen van het zenuwstelsel. Het gebrek aan vitamine B1 in het menselijk lichaam kan sommige ziekten van het zenuwstelsel veroorzaken, zoals gevoelloosheid van de ledematen, spieratrofie en zelfs neurodegeneratie, neuritis en andere manifestaties. Bovendien kan een gebrek aan vitamine B1 ook beriberi veroorzaken. Klinisch kan vitamine B1-suppletie worden gebruikt om deze aandoeningen te behandelen. Naast beriberi en neurologische ziekten, kan het ook ondervoeding en anorexia behandelen die worden veroorzaakt door een gebrek aan vitamine B1. Voor sommige neurose heeft het gebruik van vitamine B1 ook het effect van adjuvante therapie,